以岭健康城凯旋门大酒店推出2018春季新品养生药膳

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  春为四时之首,万象更新之始,正如《黄帝内经》里所说:“春三月,此谓发陈。此时人体之阳气也应顺应自然,向上向外疏发。因此春季养生必须掌握春令之气,饮食调养温补阳气,配合春季时令菜品来达到更加养生的目的。

  近日,以岭健康城凯旋门大酒店推出2018春季新品养生菜单。中华中医养生之精髓,药食同源,天人合一的传承,每道菜品均按照时令精心制作,通络-养精-动形-静神之精华,严格遵循自然规律,将原生态应季饕餮大餐奉献给市民,为市民带来春季美味的同时,更带来营养健康。

  以下是凯旋门大酒店部分春季养生菜介绍:

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  石锅吨嘎鱼

  嘎鱼富含蛋白质,可调节钠钾平衡,维持血压平衡。且含有多种微量元素,提高人体免疫力。搭配淡豆豉,可泄肺胃之火,又可除烦。

  香椿炒土元鸡蛋

  香椿,春季时令野菜,具有润肤明目,益气和中,生津润燥之功。土元鸡蛋,补益气血,滋阴润燥。二者搭配,养生美味。

  鲜虾藕盒

  金灿灿的藕合,色泽艳丽,令人食欲大开。挂糊用葛根粉代替传统的淀粉,内部包裹鲜虾,外皮酥脆、馅心滑嫩,开胃清热,滋补肝肾。

  梅州盐焗土元鸡

  盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。此菜品选用的鸡肉为以岭故城养殖基地所产土元鸡,不仅美味,更具有通经络、补气血之功。

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  竹毛肚拌香椿苗

  香椿,春季常见野菜,具有润肤明目,益气和中,生津润燥之功。竹毛肚,又称“竹笋盖”,表面有凹凸不平的网格,形似牛毛肚,因此称之为“竹毛肚”,口感脆爽,鲜香味美。具有滋补强壮 .益气补脑 .降血脂的功效。

  五果鲜鱿卷

  赤小豆,健脾利湿;黄豆,补脑益智;绿豆,清热解暑;薏米,健脾和胃;黑豆,补肾固精。五色养生,乃此菜之精华。

  黑椒绣球菌

  绣球菌,又名绣球菇,被誉为“万菇之王”,是世界上非常名贵的药食两用菌,可提高人体免疫力,降三高。

  麻仁扫帚苗

  扫帚苗,又称地肤苗,选用其嫩茎叶,具有清热解毒的功效。麻仁,润肠。食材与药材的搭配,排除一身毒素,美容瘦身。


  以岭健康城养生药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论的指导下,严格按照药膳配方,将药食两用食材相配伍,通过独特的烹饪技术制作而成,做到“寓医于食”。医厨相兼,药食同源,让舌尖上的美味更健康!

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  以岭健康城凯旋门大酒店药膳团队曾荣获“2016第九届全国药膳烹饪大赛团体特金奖”,并在近日举办的全国(安国)首届“药王邳彤杯”药膳大赛上荣获团队特金奖。专业的药膳团队,通过四季及人体规律,为市民健康不断研发推出更多养生药膳,作为大健康的引领者,以岭健康城也一直不断研发推出更多健康精品,为落实健康中国战略、实现全面小康而努力!

  以岭凯旋门大酒店春季养生新菜已全面上线,欢迎广大市民前来品尝。

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